een lekkernij voor de hommel

een lekkernij voor de hommel

We hebben weer veel safraan geplukt bij de boerdrij. Drie weken lang was het veldje iedere ochtend bedekt met lila krokusjes, gonzende bijen en hommels. Het is veel werk om de rode meeldraden eruit te halen en te drogen. De geur werkt mee aan het genot om dit te doen. De prijs hier in de winkels is dan ook € 8.00 per gram. Wij verkopen het voor € 7.00 per 2 gram.
Omdat het op dit ogenblik ontzettend droog is zijn de meeldraadjes dit jaar minder dik maar hebben ze méér geur en smaak.

Posted in: oogst.
Last Modified: oktober 24, 2015

Leave a reply